60 recettes de 20 chefs étoilés : 20 entrées, 20 plats, 20 desserts, accords mets&vins + 20 pages Spécial Champagne
La Préface de Patrick SCICARD : « La vie est une part de gâteau ! »
L'Edito dYves SACUTO : « Une bonne année répare le dommage de deux mauvaise », disait Voltaire
Philippe FAURE-BRAC (Meilleur Sommelier du Monde 1992) : « Accords...
V&G magazine trimestriel hiver 2020 (n°171)
Chez V&G magazine, nous ne cédons pas à l'adversité en continuant à défendre bec et ongles l'art de vivre à la française. Nous n'avons cessé de paraître afin d'accompagner les chefs et vignerons, artisans du vin et de la gastronomie, reflets des richesses de nos terroirs, dans nos magazines trimestriels et sur...
GRAND CHEF Jean Sulpice**
L'Auberge du Père Bise (Lac d'Annecy)
DOSSIER NATIONAL VINS ROSES
30 pages, 120 vins présentés sur 300 dégustés
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Furieusement Rouge !
#JE VISITE LA FRANCE
#JE CUISINE MAISON
Retrouvez dans ce magazine Vins&Gastronomie "Spécial Champagne" :
- le reportage de la Rédaction dans le vignoble champenois au temps des vendanges 2019 (Marne et Aube)
- le TOP 50 des champagnes dégustés à l'aveugle par le Comité de Dégustation V&G
- 50 cuvées spéciales, de prestige, en coffrets cadeaux
NB : V&G "Spécial Champagne" est un supplément...
AU SOMMAIRE
Grand Chef Mauro Colagreco***
son portrait + ses recettes
Dossier spécial Vins et Champagnes Rosés
32 pages / 195 vins commentés
Le Menu étoilé V&G
Saint-Tropez revisité
L'Empordà (Catalogne)
si proche et si différente
Le Guizhou
une Chine authentique
Les Echos du Maroc
Cuisine d'ailleurs
la saga Mavrommatis