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Vins&Gastronomie magazine HORS-SERIE 2020 de recettes de chefs étoilés (version papier)

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60 recettes de 20 chefs étoilés : 20 entrées, 20 plats, 20 desserts, accords mets et vins + 20 pages Spécial Champagne

La Préface de Patrick SCICARD : « La vie est une part de gâteau ! »

L'Edito dYves SACUTO : « Une bonne année répare le dommage de deux mauvaise », disait Voltaire

Philippe FAURE-BRAC (Meilleur Sommelier du Monde 1992) : « Accords Vins et Mets », son nouveau livre

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LISTE des 20 chefs invités pour cette édition 2020 :

Yannick ALLENO*** (Le Pavillon Ledoyen, Paris)

Jérôme BANCTEL** (Le Gabriel, La Réserve Paris)

Laurent BARBEROT et Jacques CHIBOIS* (La Bastide Saint-Antoine, Grasse)

Stéphane BURON** (Le Chabichou, Courchevel)

Mauro COLAGRECO*** (Le Mirazur, Menton)

Hélène DARROZE** (Restaurant Hélène Darroze, Paris)

Eric FRECHON*** (Epicure, Hôtel Le Bristol Paris)

Gilles GOUJON*** (L'Auberge du Vieux Puits, Fontjoncouse)

Pierre HERME (Boutiques et Pâtisseries Pierre Hermé, Paris)

Michel KAYSER** (Restaurant Alexandre, Garons)

Arnaud LALLEMENT*** (L'Assiette Champenoise, Tinqueux)

Guy MARTIN** (Le Grand Véfour, Paris)

Andréas MAVROMMATIS* (Le Mavrommatis, Paris)

Christian MORISSET* (Le Figuier de Saint-Esprit, Antibes)

Olivier NASTI** (Le Chambard, Kaysersberg)

Gérald PASSEDAT*** (Le Petit Nice, Marseille)

Dominique PEPIN** (Les Hauts de Loire, Onzain)

Benoît VIDAL** (L'Atelier d'Edmond, Val d'Isère)

Serge VIEIRA** (Restaurant Serge Vieira, Chaudes-Aigues)

Glenn VIEL** (L'Oustau de Baumanière, Les Baux-de-Provence)

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60 recettes de 20 chefs étoilés : 20 entrées, 20 plats, 20 desserts, accords mets et vins + 20 pages Spécial Champagne

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